2 марта 2022 г. в колледже прошел мастер - класс по теме: "Приготовление заварных пирожных "Эклеры".
2 марта 2022 г. в ОГБПОУ "КТЭК" были приглашены представители Совета ветеранов Свердловского района г. Костромы. В преддверии Дня 8 Марта в мастерской "Кондитерское дело" для них был организован мастер - класс по теме: "Приготовление заварных пирожных "Эклеры".
Наш преподаватель Белобородова Татьяна Петровна подготовила для слушателей пошаговые инструкции по приготовлению заварного теста, 3-х видов крема, очень понятно объяснила и наглядно продемонстрировала весь технологический процесс получения десертов.
Завершилось мероприятие дегустацией 3-х видов пирожных: "Эклеры с белковым кремом", "Заварные кольца с творожным кремом", "Профитроли со сливочным кремом".
Встреча подарила ветеранам заряд бодрости и прекрасного праздничного настроения. В завершении мероприятия они выразили слова благодарности за приглашение и восторг от интересного и "вкусного" мастер - класса!!!