20 сентября 2023 года продолжает работу площадка отборочного тура VII Национального чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» президентской платформы «Россия – страна возможностей».
20 сентября 2023 года продолжает работу площадка отборочного тура VII Национального чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» президентской платформы «Россия – страна возможностей». Испытания проходят в очно-дистанционном формате. Сегодня соревнуются студенты по компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий». ОГБПОУ «Костромской торгово-экономический колледж» представляет студентка 3 курса Максимова Алёна Ильинична, обучающаяся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». В конкурсную задачу входит выпечка печенья творожного (2 кг. 500 гр.), хлеба на пшеничной закваске (3 ед. по 500 гр., круглых) и плетёнки сдобной (4 ед. по 400 гр., из 7-8 жгутов). Процесс изготовления не должен превысить пяти часов.
Тренировочные занятия проходили под руководством Дмитриевой Оксаны Владимировны, опытного наставника, преподавателя специальных дисциплин ОГБПОУ «КТЭК», и мастера производственного обучения Судаевой Алёны Дмитриевны. Главный эксперт площадки - Крупикова Мария Юрьевна, преподаватель спец. дисциплин колледжа, выполнение требований инструкций по охране труда и технике безопасности обеспечивает мастер производственного обучения Гогин Егор Гордеевич.
Помогает на площадке волонтёр Александров Матвей, студент группы 4-3.
Удачи тебе, Алёна! Душистого хлебушка с румяной корочкой и отличных результатов!