В период с 28 июня 2023 г. по 04 июля 2023 г. в Хабаровске пройдет отборочный этап Финала Всероссийского чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» - 2023.
В период с 28 июня 2023 г. по 04 июля 2023 г. в Хабаровске пройдет отборочный этап Финала Всероссийского чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» - 2023.
Костромскую область по компетенции «Хлебопечение» (юниоры) будет представлять победитель Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» - Ускова Анастасия, обучающаяся МБОУ «СОШ № 30» г. Костромы.
В мастерской «Хлебопечение» ОГБПОУ «Костромской торгово-экономический колледж» полным ходом идет подготовка к отборочным соревнованиям. Под чутким руководством мастера производственного обучения Гогина Егора Гордеевича, эксперта компетенции " Хлебопечение", Анастасия отрабатывает модули конкурсного задания:
Модуль Б - Хлеб пшеничный; Модуль Г– Сдобные изделия (плетенки, бриоши с начинкой после выпечки, пирожки с начинкой); Модуль З – Мучные кондитерские изделия (3 вида печенья), готовит портфолио (Модуль А).
Участие в отборочных соревнованиях для конкурсанта – это возможность получить новые знания, умения, приобрести профессиональны опыт, познакомиться с новыми людьми, сравнить свой уровень подготовки с другими участниками, а для эксперта участие в отборочных соревнованиях – это возможность представить свой регион на межрегиональном уровне, повысить свое профессиональное мастерство, выстроить диалог взаимодействия с другими экспертами - наставниками по обмену опытом, наглядно посмотреть и оценить работы других конкурсантов.
Пожелаем нашей команде веры в себя и свои силы, справиться с волнением и переживанием, хорошо выступить на отборочных соревнованиях и достойно представить Костромскую область на Всероссийском чемпионате.