16 октября во всем мире отмечается День здорового питания.
Питание – один из наиболее важных аспектов здорового образа жизни: от него зависит нормальная жизнедеятельность практически всех органов и систем в организме человека.
На базе колледжа для обучающихся 4 курса специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» провела открытый урок-семинар главный специалист –эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Костромской области Усикова О. Б.
В своем выступлении Ольга Борисовна особое внимание уделила следующим важным моментам:
- нормативные правовые акты в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции;
- здоровые привычки (здоровый рацион, принципы здорового питания);
- виды бактерицидного оборудования для обеззараживания воздуха в помещение;
- оснащение предприятий общественного питания технологическим оборудованием;
- соблюдение правил личной гигиены на предприятиях общественного питания.
Обучающиеся задавали актуальные вопросы в процессе выступления, ведь скоро им предстоит выпуск из колледжа и многие планируют работать по специальности, где обязательно столкнутся с теми производственными ситуациями, которые могут произойти на предприятии общественного питания.
Мы благодарим Ольгу Борисовну за прекрасный урок, за то, что поделилась с нами своим жизненным профессиональным опытом.