19.02.10  ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
1. ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ  19.02.10 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
2. ПРИМЕРНЫЕ ПРОГРАММЫ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ДИСЦИПЛИН
3.
ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА
4. УЧЕБНЫЙ ПЛАН
5. РЕЗУЛЬТАТЫ ГИА 2016 ГОДА
Наши социальные партнеры:

· ООО «Браво Стар»
· ООО «Шоколад»
· ОАО «Отель «Интурист-Кострома»
· ООО «Котлетарь»
· ООО «Фирма Инфлокс»
· ИП Идрисов З.Э., производство «Лакомка»
· ООО «ЗИКО»
· ИП «Холодов А.В.»
· ООО «Бар»
· ОАО «Гостиница «Березка»
· ООО «Василек»
· ИП «Аккуратова Н.В.», кафе «Ирбис»
· ООО «Парк»
· ООО «Тортини»
· ОАО «Славянский +»
· ООО «Фриори»
· ИП «Зинченко В.И.»
· ИП Иванов А.В.
· ИП Забелина Н.В.
· ОАО «Верона»
GISMETEO: Погода по г.Кострома
Человек, который получает эту профессию должен быть аккуратным, точным, иметь творческие наклонности, обладать отличным вкусом и тонким обонянием.

В его обязанности входит создание рецептов для новых блюд, расчет количества продуктов, оценка качества продуктов, эстетическое оформление блюд, распределение обязанностей между персоналом на кухне, контроль за исправностью оборудования, за не нарушением технологических процессов приготовления.

Технолог может работать как в кулинарии, так разрабатывать кондитерские изделия. И если он специалист в своей области, то он превращает простые продукты в высококлассные блюда.

Эта профессия на все времена. Люди всегда будут нуждаться в еде. Хотя каждый может что-то приготовить и сам, но иногда хочется посетить кафе или ресторан, заказать вкусное и красиво оформленное блюдо, и просто наслаждаться им, сидя в приятной компании.
Эта профессия очень востребована. Освоить её сможет каждый человек. Конечно, ведь любой из нас может приготовить что-то вкусненькое. Но лишь единицы добьются успеха.
© 2008 - 2017 ОГБПОУ "КТЭК"
Все права защищены
Лицензия № 34-14/П от 5.3.2014 года.  Государственная аккредитация №15-14/П  от 27 марта 2014 года
156000, г. Кострома, ул. Долматова, 25а
тел/факс: (4942) 311008,  E-mail:  adm-ktek@kmtn.ru