14 февраля 2019 года в стенах Костромского техникума торговли и питания состоялся региональный этап Всероссийской олимпиады профессионального мастерства обучающихся по специальностям СПО укрупнённой группы 19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ: 19.02.10 Технология продукции общественного питания.
В равных условиях 5 конкурсантов боролись за звание лучшего. Участники демонстрировали отличные знания теории по предметам профессионального цикла, виртуозное владение инструментом и технологией приготовления блюд, а также успешно справились с переводом профессионального текста и выполнением заданий к нему. В это же время преподаватели наблюдали за процессом изготовления корпусных шоколадных конфет в лаборатории техникума.
Практическая часть олимпиады оценивалась по критериям, приближенным к критериям системы CIS WorldSkills Russia.
Жюри олимпиады, в состав которого входили специалисты-практики - представители Торгово-промышленной палаты, кафе «Лазурит», столовой «Гармония вкуса» и преподаватели иностранного языка профессиональных образовательных организаций города Костромы оценили работу участников олимпиады и отметили возросший уровень подготовки студентов.
Лучшим теоретиком олимпиады стал студент Нерехтского политехнического техникума.
Учитывая результаты выполнения конкурсных заданий, призовые места распределились следующим образом:
место занял студент Костромского техникума торговли и питания;
место - студент Шарьинского политехнического техникума;
место - студент Костромского торгово-экономического колледжа.
Всем участникам вручены свидетельства, победителю и призерам дипломы департамента образования и науки Костромской области.
В завершение дня прошел мастер-класс по изготовлению тряпичной куклы.